چرا عسل کنار کف میکند؟

چرا عسل کنار کف میکند؟

چرا عسل کنار کف میکند، عسل کنار یکی از بهترین و مرغوبترین عسلهای تولیدی جنوب کشور است و گزینه ای عالی برای سلامتی شما:

عسل گیاه کنار بسیار خوش طعم و خوش مزه و داری طبع سر د است وبرای کسانی که گرم مزاجند بسیار مفید است.
علاوه بر این ، تقویت کننده اعصاب ، دارای پروتئین بالا ، ضد کم خونی، ضد کمر درد, تقویت کننده قوای جنسی و جسمی بهترین .مرحم برای سوختگی ها و موثر در درمان و پیشگیری سرطان می باشد….

یک نکته در رابطه با این محصول با ارزش ایجاد کف در این عسل است و این موضوع گاهی موجب شبهاتی میشود که به هیچ وجه به معنی مرغوب نبودن ان نیست.

علت کف کردن عسل کنار چیست؟

علت این کف کردن برمیگرده به خود گیاه کنار که از گیاهانی هست که دارای گروه از گلیکوزیدهای گیاهی میباشد این گلیکوزیدها به عنوان ساپونین ها شناخته می شوند
ساپونین ارزشمند:
یک ماده گلیکوزیدی است که از گیاهان مختلف به‌دست آمده و در اثر حرکت دادن آن با آب کف تولید می‌کند .
این ویژگی حتی در سفیده تخم مرغ نیز وجود دارد که اگرمخلوط شود باعث کف کردن می شود و دلیل کف کردن این عسل وجود
مقادیر قابل توجهی ساپونین در عسل این گیاه میباشد بنابرین این عسل. دارای خواص منحصر به فرد خود است و ارزش غذایی
دارویی بسیار بالایی می باشد……..